嚴(yán)格說表面應(yīng)是液體和固體與其飽和蒸汽之間的界面，但習(xí)慣上把液體或固體與空氣的界面稱為液體或固體的表面。常見的界面有：氣-液界面，氣-固界面，液-液界面，液-固界面，固-固界面。與表面張力不同，處在界面層的分子，一方面受到體相內(nèi)相同物質(zhì)分子的作用，另一方面受到性質(zhì)不同的另一相中物質(zhì)分子的作用，其作用力未必能相互抵消。因此界面張力通常要比表面張力小得多。界面張力儀一般測試的是液-液的界面張力或液-氣的表面張力。

　　界面張力儀采用先進(jìn)的閉環(huán)電磁力平衡測量技術(shù)，使界面張力儀的測量精度、重復(fù)性和線性都達(dá)到新的高度。無論在許多工業(yè)領(lǐng)域，還是在我們?nèi)粘Ｉ钪校缑鎻埩x的表面張力的研究都是至關(guān)重要的。具有先進(jìn)的技術(shù)，現(xiàn)代化的設(shè)計(jì)和強(qiáng)大的使用功能，滿足實(shí)驗(yàn)中所有要求。表面張力測定儀測試快速，界面友好，結(jié)合高的測量精度和靈活的軟件控制，使界面張力儀在其應(yīng)用領(lǐng)域成為令人信服的張力儀。

　　界面張力儀通常是指采用鉑金板法或鉑金環(huán)法原理，測得被測試體在探頭上的受力值后，再通過算法計(jì)算得到其表面張力值。因而，界面張力儀常見的方法是測力法或稱重法。

　　從測量學(xué)原理可以知道，測試力值或稱重值時，是需要對傳感器進(jìn)行校準(zhǔn)的。那么，界面張力儀作為稱重原理的測力儀器，肯定是需要校準(zhǔn)的。

　　通常而言，界面張力儀的校準(zhǔn)包括兩個部分：

　　1、調(diào)校界面張力儀的分析天平或傳感器。

　　2、調(diào)校整機(jī)的測值精度。

　　大多數(shù)情況下，界面張力儀用戶僅做到了種，即校準(zhǔn)了分析天平傳感器。而很少注意到第二步，整機(jī)的測值精度問題。

　　近年來，部分國產(chǎn)的界面張力儀廠商在不會做第二步如何調(diào)校時，進(jìn)行了偷換概念式的操作，即通過采用蒸餾水或乙醇作為標(biāo)準(zhǔn)液來進(jìn)行標(biāo)定。事實(shí)上，表面張力的測值算法與分析天平的設(shè)計(jì)理念還是有根本的區(qū)別的。而表面張力值的算法與測力之間的關(guān)系事實(shí)上是很復(fù)雜的Young-Laplace方程。且方程的力、接觸角與表面張力值之間不是直接的一次線性方程。因而，采用蒸餾水或乙醇作為標(biāo)定液進(jìn)行的表面張力設(shè)計(jì)是不科學(xué)的。

　　界面張力儀整機(jī)測值精度調(diào)整，通常情況下應(yīng)包括如下幾個：

　　1、調(diào)校分析天平的速度以及穩(wěn)定性；

　　2、調(diào)校升降位移的精度以及機(jī)械結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性；

　　3、通過測試已知液體的表面張力值（采用其他測試算法，如懸滴法等進(jìn)行過測試，而非簡單的采用文獻(xiàn)值）。注意，與標(biāo)定法不同的是，測試已知液體的表面張力值僅僅是測試值并進(jìn)行比較，而不會對測試結(jié)果進(jìn)行任何修正。否則，該界面張力儀的校準(zhǔn)方法仍然是不準(zhǔn)確的。